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食品廠汙水汙染環境的解決途徑與措施

点击:1561 日期:2018-11-08 選擇字體大小:


食品厂污水污染环境的解決方案


 食品工業是用水大戶,也是汙水排放大戶,大量的各類汙水若任其四溢或恣意排入水體,會引發水環境汙染、水生物生態嚴重失衡或滅絕。同時,廢水直接排放也浪費水資源和水中其它可再生資源與能源。水質的惡化會産生周圍大氣汙染和澆灌土壤的汙染,因而食品工業廢水減排和治理是涉及經濟與生態環境的雙重問題,目前有許多技術在研發與應用。

博爾公司有著多年的食品廠汙水處理经验,可以为您提供對应的解決方案。

一:食品工廠工業汙水特點

1.1 水質特點

由于食品種類繁多。原料來源廣泛,工業廢水具有多样性的特点,食品工業廢水具有悬浮物、油脂含量高,CODBOD值大,水質和水量變化幅度大,氮、磷化合物含量高等特點。

食品工業汙水主要來源于原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭、蒸煮等食品加工生産過程。

食品廠廢水中含有大量糖類、蛋白質、微小物菌體和NP的化合物,本身無毒性,但含有大量可降解有機物。若不經過處理排入水體會消耗大量的溶解氧,造成水體缺氧使魚類和水生生物死亡。若將廢水引入農田進行灌溉,會引發蟲害,並汙染地下水源。同時這些汙水中銅、亞鉛、錳、鉻等金屬離子含量較多,細菌、大腸菌群也經常超過國家排放標准,所以食品工業汙水要經過處理後才能排放。

1.2 工藝流程介紹

不同种类汙水處理工藝技术可以分成理化法、生物法和复合法三大类。各类处理法中又分成若干处理单元,見圖1。根據去除汙水中不同雜質的需要,汙水處理工藝分成一级处理、二级处理、三级处理。

對于食品工業汙水,一級處理一般是采用固液分離技術去除汙水中的漂浮物和懸浮物;二級處理是主要處理過程,一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質,在需要的場所物理化學法可以用來進行酸、堿中和處理;三級處理也叫做深度處理,一般采用膜處理法、強氧化劑氧化等技術將汙水進一步淨化.

在中國,由于國家規範中規定經過二級處理後的汙水可以排入大多數江河、湖泊和城市下水道,因此本文對三級處理不作介紹。

汙水處理过程中产生的污泥、废油、废酸、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理,不能隨意抛棄、排放,避免造成二次汙染。

 1.3 選擇工藝流程

我國從20世紀80年代開始,各有关部门积极开展食品工業廢水治理工作,已開發出多種有關這類廢水的高效、低耗的處理工藝。包括好氧生物處理工藝、厭氧生物處理工藝、穩定塘工藝、光合細菌工藝、土地處理工藝及上述工藝組合而成的各種各樣的工藝。除此之外,膜分離技術及膜與生物法相結合的工藝也有研究。

 选择食品工业排放汙水處理工藝,不僅要考慮汙水中有害物質的組成,而且要了解排出汙水水質、水量的瞬時變化情況,这些對选择汙水處理工藝、设备和日后的运行管理都很重要为保证设备运转正常,在汙水處理工程的前部应该设调节池,用來調節水量、水質、水溫,調節容量爲日處理汙水量的15%~50%

 食品加工厂汙水處理方法中化学处理法是向污水中投加化学药品利用化学反应去除水中有害物质;物理處理法是利用加壓、重力沈澱(氣浮)、離心分離、離子交換等方法將汙水中雜質去除;微生物處理法是利用部分細菌分解有機物的能力去除水中有毒物質。

 汙水處理厂的处理工藝流程是由汙水處理单元按不同排列、组合而成。中国食品加工厂在选择汙水處理工藝流程时,應該首先考慮出水水質要滿足國家汙水綜合排放標准(GB8978-88)中的有關規定,可以參考表1中去除率數據,也可以产品说明书中去除率數據为依据,来选择、排列汙水處理工藝流程。

 汙水中較大漂浮物和油脂可以采用懸浮分離技術去除,SS值表示的水中懸浮物(包括膠體)可以采用固液分離技術去除;汙水中以CODBon等表示的有害物質可以采用生物處理技術去除;處理後的水要經過消毒處理才能排放,生物處理過程中産生的汙泥要進行脫水處理。



2 食品工業廢水处理常见工藝流程

2.1 典型工藝流程

目前國內外,食品工業廢水的处理以生物处理为主[2],较成熟的有厌氧接触法、厌氧污泥床法、酵母菌生物处理法等利用生物技术治理食品工業廢水的方法,



其典型流程如圖2


污水悬浮分离 →调节池 →生物处理 →沉淀(過濾) →消毒→排放→汙泥處理

2典型汙水處理工藝流程


2.2 ETTS工藝

生態技術處理系統(ETTS)是從英國引進的一項處理中低濃度有機廢水的生物處理技術[4],屬于生態工程的範疇。

 該技術利用兩級生態系統的生物化學降解作用淨化汙水,不但對BOD5COD、磷、氨氮的去除率高于傳統的物化法和生化法,而且美觀整潔、操作簡便、低能耗、抗沖擊負荷能力強。該技術在處理食品廢水的應用上已取得了很好的效果。生産廢水先經格柵井去除大型顆粒物後,由泵提升至油水分離器進行油水分離,油層回收利用,水層自流進入調節沈濾池。調節沈濾池的作用主要爲:儲存來自油水分離器的廢水,以保證生態系統24h連續進水;沈澱去除碎小肉塊等大顆粒固體懸浮物;同时在出水口设置過濾装置,去除懸浮在廢水中的SS。來自調節沈濾池的廢水從一級生態系統四周自然溢流,落入一級生態系統,形成自然充氧過程。一級生態系統根區接種光合菌,該菌種處理效果好,氣水比要求爲土著菌的1/3,停留時間爲土著菌的1/2。此階段BOD的去除率可達到90%,SS的去除率可達到80%。一級生態系統內有如水蚤類等微型動物體,它們以微生物菌珠爲主要食物,從而形成了以微生物爲主體的一級生態系統。二級生態系統是以魚類等大型水生動物爲主體生物,並伴有大型挺水性、漂浮植物的淨化系統。該階段BOD的去除率可達到80%,SS可達到70%。終濾池接受來自二級生態系統的溢流出水,過濾去除可能出现的大型生物量及其它固杂物后,能確保處理出水達國家一級排放標准。

 ETTS工藝将污染物转化为动植物体,作爲産品輸出,整個處理系統産生了經濟效益,實現了廢水資源化。運行實踐表明,ETTS汙水處理技术是处理食品加工及养殖行业中高浓度有机废水的首选方案。该工藝在运行费用、操作管理、废水资源化、处理效率、出水水质稳定性、清洁环境、美化景观等方面均具有优势,是近年國際公認的高新技術處理系統。

 由于生物處理過程中會産生一些懸浮物,因此將沈澱(過濾)處理放在生物處理之後,可以保證出水水質。有條件的地方,應該采用與需要處理汙水相同水質的水作爲原水,對所选择的工藝流程进行小型试验(最好是中型試驗),用来验证所选工藝流程是否合理、经济,出水水質是否符合要求;並以上述試驗參數爲依據,對处理工藝进行调整.

 2.3 SBR

食品廢水包括酒精、啤酒、味精、澱粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及飲料加工過程中排出的廢水,廢水水質普遍較差,處理難度較大,投資及運行費用高。而在大量的食品廢水處理的工程實踐中已逐漸證明SBR工藝的可行性和优越性[3],该工藝应用于食品废水的处理已取得了满意的效果。其工藝流程見圖3

废水→格栅→调节池 →SBR池→贮水池泥饼外运→压滤→贮泥池→氣浮→出水

3 SBR法工藝流程

2.4 ETTS工藝

生態技術處理系統(ETTS)是從英國引進的一項處理中低濃度有機廢水的生物處理技術[4],屬于生態工程的範疇。該技術利用兩級生態系統的生物化學降解作用淨化汙水,不但對BOD5COD、磷、氨氮的去除率高于傳統的物化法和生化法,而且美觀整潔、操作簡便、低能耗、抗沖擊負荷能力強。該技術在處理食品廢水的應用上已取得了很好的效果。生産廢水先經格柵井去除大型顆粒物後,由泵提升至油水分離器進行油水分離,油層回收利用,水層自流進入調節沈濾池。調節沈濾池的作用主要爲:儲存來自油水分離器的廢水,以保證生態系統24h連續進水;沈澱去除碎小肉塊等大顆粒固體懸浮物;同时在出水口设置過濾装置,去除懸浮在廢水中的SS。來自調節沈濾池的廢水從一級生態系統四周自然溢流,落入一級生態系統,形成自然充氧過程。一級生態系統根區接種光合菌,該菌種處理效果好,氣水比要求爲土著菌的1/3,停留時間爲土著菌的1/2。此階段BOD的去除率可達到90%,SS的去除率可達到80%。一級生態系統內有如水蚤類等微型動物體,它們以微生物菌珠爲主要食物,從而形成了以微生物爲主體的一級生態系統。二級生態系統是以魚類等大型水生動物爲主體生物,並伴有大型挺水性、漂浮植物的淨化系統。該階段BOD的去除率可達到80%,SS可達到70%。終濾池接受來自二級生態系統的溢流出水,過濾去除可能出现的大型生物量及其它固杂物后,能確保處理出水達國家一級排放標准。

 ETTS工藝将污染物转化为动植物体,作爲産品輸出,整個處理系統産生了經濟效益,實現了廢水資源化。運行實踐表明,ETTS汙水處理技术是处理食品加工及养殖行业中高浓度有机废水的首选方案。该工藝在运行费用、操作管理、废水资源化、处理效率、出水水质稳定性、清洁环境、美化景观等方面均具有优势,是近年國際公認的高新技術處理系統。

 由于生物處理過程中會産生一些懸浮物,因此將沈澱(過濾)處理放在生物處理之後,可以保證出水水質。有條件的地方,應該采用與需要處理汙水相同水質的水作爲原水,對所选择的工藝流程进行小型试验(最好是中型試驗),用来验证所选工藝流程是否合理、经济,出水水質是否符合要求;並以上述試驗參數爲依據,對处理工藝进行调整.

2.5 水解-好氧處理技術(H/O工藝)

水解-好氧生化廢水處理是近年來新開發出的一項處理有機廢水的新技術。該方法對水量水質變化抗沖擊負荷強,工藝先进,流程簡捷,操作方便,調試時間短,運行穩定,出水水質好,對操作人員的水平要求較低,且投資少,运行费用低。水解工藝是在缺氧条件下,主要利用微生物水解菌和産酸菌的作用完成水解、酸化兩個過程。在水解階段,固化物質溶解爲溶解性物質,大分子物質降解爲小分子物質,難生物降解物質轉化爲易生物降解物質;在酸化階段,有机物降解为各种有机酸。正因为水解工藝是在缺氧条件下完成,因而在工程實施中,可将水解工藝和后续好氧工藝串联组合,实现水解———好氧工藝。

 2.6 AB

AB法是吸附生物降解法的簡稱,BOD5CODcrSS、磷和氨氮的去除率一般均高于常規活性汙泥法,特别适用于处理浓度较高、水质水量变化较大的污水。该废水处理工藝包括调节池、混凝氣浮池、AB生化+沈澱池,各處理單元排出的汙泥通過汙泥濃縮池和脫水處理系統處理後外運,汙泥濃縮池上清液和脫水系統濾出液流回系統進行處理。采用AB法工藝处理食品生产废水,經過工程實踐運行表明,该工藝具有处理效果好,運行穩定,處理費用低等特點,尤其在水質、水量變化較大時,A段的存在使该工藝的抗冲击负荷能力很强。在该工藝中将氣浮法与生物法结合起来,對油的去除可以达到更好的效果。该工藝适用于高浓度有机食品加工废水的处理,是一種值得該行業推廣的水處理技術。





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